BCAA (branch-chained amino acids) – группа аминокислот, к которым относятся лейцин, изолейцин и валин. Данные аминокислоты являются незаменимыми для человеческого организма, что означает, что они должны поступать с пищей. BCAA часто применяются в спорте для снижения потери мышечной массы, для улучшения восстановления после тренировки. Рассмотрим данные популярные аминокислоты с разных сторон.
Мета-анализ, проведенный в 2019 году, рассмотрел влияние BCAA на крепатуру после тренировки или синдром отсроченной мышечной боли. Исследование показало, что BCAA снижают синдром отсроченной мышечной боли при употреблении после тренировки по сравнению с плацебо.
Мета-анализ, проведенный в 2017 году, рассмотрел влияние употребления BCAA для снижения повреждения мышц во время тренировки. Применение BCAA перед тренировкой оказался ВОЗМОЖНО эффективен для снижения степени повреждения мышц, в частности при длительном применении и высоких дозировках > 200 мг/кг массы тела.
В чем загвоздка? Когда речь идет об изолированном приеме аминокислот, все не так просто. Большинство аминокислот оказывают влияние на метаболическое здоровье в целом, а не только на синтез протеина. BCAA, в частности, влияют на инсулин, инсулиноподобный фактор роста (IGF-1), mTOR, оказывая потенциально негативное влияние на процессы старения. Постоянно повышенный уровень BCAA позитивно коррелируют с ожирением и инсулинорезистентностью у людей.
Многие аминокислоты также оказывают влияние на нейротрансмиттеры. Так, к примеру, триптофан является прекурсором для производства серотонина. Снижение уровня серотонина ассоциировано не только с депрессивными симптомами, но и с увеличением аппетита и ожирением.
Для прохождения гематоэнцефалического барьера триптофан конкурирует с другими аминокислотами, такими как фенилананин, тирозин и BCAA. Повышенный изолированный прием BCAA аминокислот снижает доступность триптофана, тем самым потенциально провоцирует симптомы депрессии, возникновение риска ожирения, увеличение аппетита. Через данный механизм длительный и постоянный прием BCAA может вызвать снижение доступности триптофана, понижение уровня серотонина.
Для окончательных выводов требуется проведение дальнейших исследований, однако всегда стоит помнить, что изолированный прием одних аминокислот может повести за собой снижение других, что может привести к неожиданным и нежелательным последствиям.