Омега-3 являются видом полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Наиболее важные омега-3 жирные кислоты — альфа-линоленовая (ALA), эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA). Все они относятся к незаменимым жирным кислотам - это означает, наш организм не способен их синтезировать, поэтому их необходимо получать из продуктов питания.