Самыми распространенными причинами функциональных отклонений в работе щитовидной железы являются аутоиммунные процессы. Хотя болезнь Хашимото и Грейвса нельзя предотвратить или вылечить только с помощью питания, определенные продукты или стили питания могут помочь облегчить симптомы. Питание может влиять как на выработку гормонов щитовидной железы, так и на функцию щитовидной железы.